мальтоза-связывающий белок

maltose-binding protein

[лат. maltum — солод и франц. -ose — суффикс, обозначающий принадлежность к сахарам]

белок с молекулярной массой 40 кДа, кодируемый геном malE E. coli K12, который обладает высоким сродством к мальтозе (см. мальтоза). Гибридные белки, содержащие в своем составе М.-с.б., легко очищаются из смеси белков с помощью аффинной хроматографии на амилозе, стабилизированной поперечными сшивками. Система М.-с.б. широко используется для очистки рекомбинантных белков.